Au sein de la cuisine centrale, le prestataire de service réalise des repas dont les recettes s’inspirent des saisons et des traditions régionales, tout en veillant à l’équilibre de chacun en variant les menus pour plus de plaisir et de bien-être au quotidien.
Les agents de service logistique assurent le service hôtelier ainsi que la restauration, les effets personnels de l’ensemble des résidents étant traités par l’équipe de lingerie de l’EHPAD Emmaüs Diaconesses Koenigshoffen.
L’équipe soignante prend en charge les différents besoins des résidents et les aide au quotidien.
Un pool d’infirmiers assure les soins journaliers de l’ensemble des résidents, y compris la gestion des médicaments.
La permanence des soins est assurée la nuit.
Enfin, l’ensemble du personnel soignant est encadré par un infirmier général et un médecin coordonnateur gériatre salarié chargés de l’organisation et de la qualité de la prise en charge des résidents.
De plus, un psychologue salarié intervient aupèrs des résidents ou de leur famille dans le cadre de demandes ponctuelles ou pour un suivi plus régulier.
Quant à l’évolution de l’état de santé du résident, si celle-ci nécessite, pour des raisons médicales, un changement de chambre ou de service, voire un transfert dans un autre établissement plus adapté, les modalités de ces changements sont étudiées avec l’intéressé, la personne de confiance, la famille ou le représentant légal et le médecin coordonnateur de l’établissement.