Le Manger-mains consiste à présenter les plats de manière à permettre aux personnes ayant des troubles cognitifs, moteurs ou aux personnes malvoyantes de déguster un repas équilibré de façon autonome, en mangeant avec les mains en toute dignité.
Le personnel soignant du rez-de-chaussée de l’EHPAD Emmaüs-Diaconesses Koenigshoffen a mis les petits plats dans les grands afin de préparer aux résidents du service des mets tous plus appétissants les uns que les autres. Ainsi, chaque résident a pu se régaler sans concession.
Cette expérience avait déjà été mise en place au sein de l’Unité de Vie Protégée et sera réitérée, pour le plus grand bonheur de nos aînés gourmands.